Lazanje
Zutaten
- 1 gl crvenog luka
- 1 gl Bijeli luk
- 500 g Fasiranog mesa (Mijesanog)
- 500 ml Sosa od paradaiza
- 1 stick Zacini (po ukusu persuna + origano -biber - vegeta - soli)
- 100 ml Vina (Crnog)
- 25 g Putera
- 3 tbsp Brasna
- 650 ml mlijeka
- 100 g Parmezana (Sitnog)
- 125 g Mocarela sir kuglice isjeci (Po zelji)
Crveni sos
BIjeli sos - Besamel
Uputstvo za pripremu
- Crveni sos
Na ulju proprziti luk , dodati meso i jos malo proprziti. zatim dodajte paradaiz vino so biber sjeckani persun i bijeli luk i ostale zacine i vino crno. Sve zajedno se mora kuhati pola sata
- BIjeli sos - Besamel
Na maslacu preprzis 3 kasike brasna , dodati toplo mlijeko i uz stalno mijesanje na nizoj temperatuti kuhati dok se ne stvrdne.
- Slaganje
Lazanje slagati u dublju tepsiju koja je prethodno namazana maslacem. Zaliti jedan sloj besamela , onda red tijesta, na tijesto besamel , onda crveni sos
- tijesto - bijeli -crveni sos. tijesto mora biti zadnje preko njega besamel pa naribani parmezan. peci na 180 stepeni 50-60 min
U slojeve po par snitica mocarelle