Salzburger nockerl

Odvojimo zumanjak od bjelanjka u dvije posude

Umutimo cvrst snijeg od 5 bjelanjaka da stoji u posudi kada je okrenemo naopako

Dodamo secer i vanilin secer u umuceni bjelanjak.

Sve ovo kada smo umutili dodamo samo tri zumanjka i brasno pa lagano zicom umijesimo.

pouljimo posudu u kojoj cemo peci ili namazemo puterom. Lagano napravimo tri brezuljka kao na slici dok stavljamo u posudu za peci.

Pecemo u vec ugrijanoj rerni 15-20 minuta dok ne porumeni i vadimo iz rerne.

Pospemo staub secerom i odmah serviramo za jelo dok je jos vruce jer ako predugo cekaamo moze sve da splasne.