Sarma

Sastojci

• 1 gl Kiseli kupus
• 1 kg Fasiranog mesa
• 2 stick Suhovine po zelji
• 150 g Rize
• 2 gl Crvenog luka (velicina po zelji)
• 1 stick Persuna (ili po zelji)
• 20 g Soli
• 1 stick kecapa (Pozelji)
• 1 stick Bibera (Mljevenog po zelji)
• 100 g Slanine (Sitno isjeckanog na kockice)

Sos - Umak

• 1 stick Paradaiza (Pasiranog)
• 2 tbsp Brasna
• 3 tbsp Ulja ili masti
• 2 stick Bijelog luka
• 1 stick zacina (prstohvat secera , bosiljak , majcina dusica , crvena paprika , vegeta pikant ili malo cilija sve ovo po ukusu)